* Assimilation (Biologie), die Umwandlung von körperfremden Stoffen in körpereigene
* Assimilation (Lernpsychologie), die Integration eines Gegenstands menschlicher Erfahrung in ein kognitives Schema
* Assimilation (Phonetik), eine Klasse von Angleichungserscheinungen zwischen Sprachlauten
* Assimilation (Soziologie), die einseitige Anpassung einer Minderheit an ihr soziales Umfeld oder Aufgehen in der Mehrheit durch biologische Vermischung, auch Assimilierung
* Assimilation (Vulkanismus), die Interaktion von Nebengestein in einer magmatischen Schmelze mit dem umgebenden Gestein
* Assimilation (Auge), die zum Beispiel bei Schraffuren und auf Farbbildschirmen bemerkbare Tendenz des Auges, ein aus mehreren verschiedenen Farben bestehendes Muster als die einfarbige Fläche wahrzunehmen, die durch Vermischung der entsprechenden Farben entstehen würde